Klassiek
Deze net wat kleinere (maar zeker niet kleine) versie van de Flying Dutchman is zowel geschikt voor vrouwen als voor wat eleganter ingestelde mannen. De verhoudingen in het ontwerp zijn zeer klassiek, maar anders dan gangbaar.
De afleesbaarheid staat bij de Flying Dutchman III altijd voorop en door slim design is de wijzerplaat van deze variant toch bijna net zo groot als het oermodel (dat een veel forsere diameter heeft van 45 mm).
ETA kaliber 2892-A2
Zwitsers uurwerk
Horlogekenners herkennen dit uurwerk direct als een van de betrouwbaarste en degelijkste automatische uurwerken uit Zwitserland.
Tegelijkertijd is het ook een bijzonder accuraat uurwerk – reden waarom het al decennialang door vele gerenommeerde huizen wordt gebruikt. Toch is standaard niet goed genoeg voor Hubert, dus de eindafregeling wordt uitgevoerd door Pellikaan timing. Iemand moet het laatste woord hebben.